当前我国农业还在靠天吃饭,传统撒施、漫灌施肥与浇水的方式在广大农村还占主流。由于灌溉方式落后,我国农业灌溉水的利用率只有40%,仅为发达国家的一半左右;单方水的粮食生产能力只有0.85kg左右,远低于2kg以上的世界发达国家水平,水的浪费十分严重。
传统的施肥方式导致化肥吸收利用率低。2017年中国化肥年用量6750万吨(折纯),居世界首位,利用率30%左右,低于发达国家20个百分点以上。化肥的浪费非常严重,同时也导致我国土壤大面积被污染。这主要表现在土壤重金属与有毒元素显著增加,促进土壤酸化、板结,导致营养失调与硝酸盐积累,土壤结构破坏,以及微生物活性的降低等,给我国农业的可持续发展带来一系列问题。由于我国人多地少,为提高产量,施用化肥是大部分农民选择的重要途径。因此,我国已成为世界上施用化肥数量最大的国家。发达国家为防止化肥对土壤和水体造成危害而设置了15公斤/亩的安全上限,我国亩均用肥量在32公斤左右。农户施肥水平不高是引发农业化肥污染的源泉。
由于施肥方式的不当,也导致了 农产品品质下降。传统的撒施、漫灌施肥方式,加上人工成本的与日俱增,种植户不可能做到“少量多餐”。此外,测土配肥方式比较落后,市场上流通的决大多数还是预包装化肥,养分固定。根本不能满足不同作物、不同时期、不同土壤、不同水质的要求,不能做到精准施肥。此外,加上土壤酸化、板结,作物在需要养分的时候不能充分吸收到养分,作物的抗病性与抗逆性就会降低,作物得病虫害的概率就会大幅提升,种植户只能打农药进行治理。在种植户种植成本增加的同时,作物的品质也很难得到保证。据《科学周刊》统计,目前全世界有一半的农药用在了中国。全球农业生产每年要使用约350万吨的农药,其中,中国、美国、阿根廷占到了70%,仅中国就占到了世界农药使用总量的约一半,2016年中国农药使用量为190.71万吨。《科学周刊》根据2005-2009年的数据测算,就每公顷耕地上的农药使用量而言,美国使用2.2公斤的农药,法国使用2.9公斤,英国使用3公斤,中国使用10.3公斤,约为美国的4.7倍。在过去20多年里,美国、德国的农药使用量比较稳定,英国减少了44%,法国减少了38%,日本减少了32%,意大利减少了2 6%,越南减少了24%,中国的农药使用量增加了136.1%。过去20年,我国大规模使用农药,各类农产品农残留超标的比例更是居高不下。不仅威胁食品安全,更通过径流、渗漏漂移污染土壤和水环境,影响农田生态环境安全,农药污染耕地土壤面积已经超过了1亿亩。同时,这些不被利用的农药还会通过各种形式影响着其它动植物、甚至是公众的健康。